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Criação de Tilapia Mitos Fato Verdade

Criação de Tilápia Mitos Fato Verdade

marisco orgânico é um mito

A maioria das pessoas não sabe o que orgânico significa realmente. Se eles fizeram, eles não iria colocar muito valor na palavra ou pagar tanto extra para o rótulo. Tome um frango orgânico, por exemplo. Para que uma galinha para ser considerado “orgânico”, tem que ser autorizados a andar ao ar livre de alguma forma. Isso geralmente acaba por ser nada mais do que uma pequena laje de concreto. Tem que sofrer sem antibióticos quando fica doente. A coisa pobre tem ainda a ser negado vacinas, que teria impedido de ficar doente em primeiro lugar. Mais significativamente – ele só pode ser alimentados com uma dieta feita com ingredientes orgânicos . Quando você considera que a dieta diária de uma gama de frango “orgânico” verdadeiramente livre inclui uma grande variedade de insetos e vermes, limitando sua ingestão de alimentos para um punhado de ingredientes é tão antinatural quanto ele ganha. A alimentação é uma parte importante da agricultura biológica, e é a razão que nós mencionamos galinhas antes de falar sobre frutos do mar. Para que qualquer animal seja considerado orgânico, a sua dieta também deve ser certificada como orgânica .

A razão que o marisco não podem ser rotulados como biológicos no âmbito do actual Departamento de Agricultura regras, é quase inteiramente devido a lutas internas pela indústria de salmão do Alasca, e seu lobby em Washington DC. Salmão selvagem capturado não pode ser orgânico, porque comem outros peixes selvagens que não são certificados como orgânicos. Assim que sobre fazenda levantou salmão, onde os peixes são geradas em incubadoras, e onde o alimento pode ser completamente controlado?Bem, de acordo com as regras atuais do USDA, o salmão de viveiro são organicamente certificável . No entanto, o pescador que pegar o salmão capturado-selvagem não está tendo nenhum desse negócio. Então, agora, em vez de comercialização de peixe com uma etiqueta orgânica, temos de usar palavras como “All Natural” e “Farm Raised” sobre os pacotes em seu lugar. Claro, nada disso impede o gestor de frutos do mar na mercearia de mis-interpretação de qualquer um desses termos para significar orgânico, e depois simplesmente fazendo um sinal de que lê “tilápia orgânica” para vender seu peixe.

Quando se trata de fazer escolhas pessoais entre capturados no campo e fazenda levantadas, os consumidores devem sempre escolher fazenda levantadas a partir de fontes norte-americanas . Se você acredita ou não, nós humanos poluíram nossas vias navegáveis com esgoto bruto e tratado, produtos petrolíferos, fertilizantes, o escoamento de pesticidas, e toda uma série de outras toxinas. Felizmente, a água utilizada para Americana fazenda levantou peixes, como tilápia, é tratado com um alto padrão de limpeza. Fazendas americanas são inspecionados sob as diretrizes da FDA, eo estoque é testado para a doença. Além disso, os peixes são alimentados com uma dieta nutricionalmente completo concebido para os manter saudáveis. Por todas as contas, a tilápia de fazendas americanas facilmente qualifica como orgânicos, mas o Departamento de Agricultura dos EUA detém todos os direitos sobre, e é o único órgão que pode sancionar a palavra “orgânico” em qualquer rótulo dos alimentos. Assim, pelo menos por agora, marisco orgânica continua a ser um mito.

Há muitas grandes artigos sobre este tema a partir de fontes altamente conceituadas na Internet. O nosso favorito é este artigo do New York Times de alguns anos atrás.

Geneticamente modificado (OGM) tilápia é um mito

Há muita coisa para se pensar quando se trata de alimentos geneticamente modificados.Depois de tudo, a partir de 2015, 92% de milho, 94% de soja e 94% de algodão crescido nos Estados Unidos é geneticamente modificada. A maioria das pessoas parecem estar no lado que se opõe aos alimentos geneticamente modificados, mas eles não conseguem entender como evitá-los. Muitos ingredientes alimentares provenientes de fontes geneticamente modificadas. Se a etiqueta lê, “amido modificado” ou “xarope de milho rico em frutose” ou “contém soja”, é provavelmente geneticamente modificados. Na verdade, mais de 75% de todos os alimentos processados contêm alguns ingredientes geneticamente modificados.

O que a maioria das pessoas não sabe é que a lista de alimentos geneticamente modificados é surpreendentemente curta. Em uma longa sentença são: óleo de canola, mel, algodão, arroz, soja, cana-de-açúcar, tomate, milho, batata, do linho, mamão, abobrinha, abobrinha, chicória, do tabaco e ervilhas. Você também pode incluir carne e produtos lácteos que tenham comido ração animal que contenham esses ingredientes, bem como muitas vitaminas e adoçantes artificiais. Também deve-se notar que todos os alimentos geneticamente modificados vendidos em os EUA requer a aprovação do governo . E a aprovação não é um alimento one-way ticket seja, o governo também remove geneticamente modificados quando surgem problemas.

Infelizmente, vivemos em um mundo onde a publicidade usando inferência negativa é uma estratégia de marketing de boa-fé, e promover um produto como “não-OGM” tornou-se uma poderosa ferramenta de marketing. Ao afirmar que seu produto é livre de quaisquer OGM, as empresas estão esperando que os consumidores irão inferir que os seus produtos concorrentes que contêm OGM ou que os ingredientes geneticamente modificados são comuns dentro de sua categoria de produto. Por sua vez, este forças todos que vende um produto semelhante a dizer a mesma coisa para qualquer razão. Em nossos próprios alevinos de tilápia para venda página, desnecessariamente afirmar que o nosso tilápia são não-OGM. Fazemos isso porque nossos clientes começaram a perguntar-nos sobre isso após o outro website começar a fazer o pedido sem sentido. A conclusão é que a tilápia geneticamente modificados são comuns, o que não é o caso.

Então, vamos limpar esta uma vez por todas. Em nenhum momento tem o governo dos Estados Unidos aprovou uma tilápia geneticamente modificado para venda ao público.Não há absolutamente nenhuma geneticamente modificado tilápia sendo cultivada para consumo humano em os EUA. As únicas modificações genéticas para tilápia estão sendo feitas na Europa para tilápia do Nilo vermelho e, novamente, não se destinem ao consumo humano.

Vermelho (e branco) Nile tilapia são um mito

A tilápia vermelha relatada pela primeira vez (Scientific American, 1964) foi produzido em Taiwan em 1960. Foi um cruzamento entre uma fêmea mossambicus mutado (Moçambique) e uma niloticus masculino (Nilo). Mais tarde, na década de 1970, uma outra versão da tilápia vermelha foi criado pelo geneticista Mike Sipe na Flórida. Ele cruzou a hornorum do sexo feminino (Wami), com um macho mossambicus vermelho e dourado. A descendência da versão Florida, chamado de cereja Snappers, foram introduzidos em países como a Jamaica e no Brasil, onde se realizou ainda mais cruzamentos (intencional e acidental) com outras espécies. Estas novas misturas vermelhas fizeram o seu caminho em toda a América Central e do Sul. Enquanto isso, no Oriente Médio, os agricultores de tilápia israelenses, ávidos por uma tilápia vermelha da sua própria, cruzou uma nilotica vermelha mutante com uma selvagem capturado aureus tilápia (azul), e criou o terceiro maior grupo de tilápia vermelha. A tilápia vermelha israelense foi muito comercializados em lugares como Jamaica e Colômbia, onde o peixe é normalmente vendido como um todo. Ele tem sido tão bem sucedida, que a tilápia colorido natural, mas todos têm sido removido da cultura dessas regiões.

Mas de onde veio a cor vermelha originou? Bem, cores em tilápia são, na verdade, de ocorrência natural, raras mutações genéticas. Eles são de natureza semelhante a um animal (ou humano) ter nascido como um albino. agricultores de tilápia, ansiosa para oferecer peixe de uma cor diferente, cruz produzir o peixe cor rara com outras espécies, na esperança de que a genética responsáveis pela mutação de cor vai ser dominante em um ou mais dos descendentes híbrido. Você pode questionar por que eles simplesmente não acasalar tilápia com a mutação de cor para outro tilápia da mesma espécie, mas, infelizmente, nem sempre é tão simples. As cores “selvagens” naturais são sempre dominante dentro de uma espécie. Para uma mutação de cor para ser desenvolvido sem se misturar espécies, o agricultor tem um macho e uma fêmea possuindo a mesma mutação de cor. Além disso, tanto o macho e a fêmea teria de ser compatível para reprodução, e de tamanho semelhante. Pode demorar muitos anos para essas condições apresentar-se, por isso, hibridação com outras espécies é a única opção realista.

Infelizmente, a tarefa não é mais uma vez uma prole com a característica cor desejada apareça. A descendência de cor deve ser incestuoso criados de volta para ele é semelhante colorido pai para ter uma chance de produzir um número de prole com cores semelhantes. Em seguida, para desenvolver a cor ainda mais, os irmãos são produzidos em conjunto por algumas gerações removendo as cores indesejadas num processo conhecido como o abate. Depois de mais algumas gerações, a nova linha de cor é introduzido no mercado.

Algumas variações tilápia vermelha raça verdade, o que significa que eles produzem descendentes que herdam o traço de cor. A verdadeira criação de tilápia vermelha ainda precisa ser regularmente abatidos no centro de incubação para os impedir de reverter de volta para as suas cores selvagens. Mais frequentemente do que não no entanto, estas colónias reprodutoras produzem uma mistura de ambos tilápia naturalmente colorido e vermelho. Em um esforço para tornar a cor vermelha mais confiável, as três variações originais foram cruzadas entre si, e de outras espécies.

O maior problema com tilápia vermelha é que ele não é uma espécie em reais. Claro, alguns varejistas de tilápia referem descuidadamente a eles como Vermelho do Nilo, mas isso é apenas uma recente truque de marketing. Não existe tal coisa como uma tilápia do Nilo vermelho, que não seja o único, um-em-um-milhão, mutação cor vermelha já mencionado. Em programas de hibridação normais, onde duas linhagens puras são criados em conjunto, a descendência são comumente referido como um híbrido do sexo masculino, mas isto não é o caso com tilápia vermelha. Sua descrição como Vermelho do Nilo está sendo usado para criar uma falsa impressão de que eles são uma cepa geneticamente pura. O mesmo vale para Nilo Branco, mas vamos guardar isso para outro mito.

Mais torções de tilápia

Mito: . Tilapia comer cocô
Fato: Tilapia são comedores de plantas; eles não comem cocô menos que eles morrem de fome.
Verdade: O rumor de que a tilápia preferem cocô decorre de um episódio de Dirty Jobs no Discovery Channel em que o anfitrião, Mike Rowe, visitou uma fazenda de peixes que levantou baixo listrado híbrido. Mike inadvertidamente expôs a crueldade dos agricultores, como eles sedentos sua tilápia em comer os resíduos do baixo mais valioso.Algum tempo mais tarde, depois de um clamor público, a fazenda informou que as tilápias foram apenas sendo usado como “limpadores” e nunca foram destinados ao consumo humano. Ainda não é agradável, mas o que quer.

Outras investigações sobre as práticas de cultivo de tilápia em Honduras, Vietnã, Indonésia e China, têm relatado que não é incomum para os aquicultores a fome tilápia em comer estrume de porco. Surpreendentemente, esta prática não tem de ser divulgada quando os filés de tilápia são importados para venda em supermercados norte-americanos. Isso é realmente verdade de todos os peixes importados. Para ser seguro, você só deve comer peixes criados nos Estados Unidos.

A propósito, usamos a palavra “fome” frouxamente para significar “não fornecendo qualquer fonte alimentar de espécies aquáticas legítimo”. Tilapia têm greve muito forte e pastam instintos, e vai “mordidela” sobre praticamente qualquer coisa que entra sua água, incluindo os dedos das mãos e pés.

Mito: . Tilapia beber a água que eles nadam e vivem em
Fato: peixes de água fresca não beber água. Peixes de água salgada fazer.
Verdade: A tilápia é um peixe de água doce. Ele absorve a água através de suas brânquias e pele, que é por isso que a qualidade da água é tão importante. Como um ser humano, se você nadar na água barrenta, você vai ficar bem, porque sua pele não absorver água em seu corpo. No entanto, se você beber a água suja, que é uma história diferente.Tilapia que são forçados a nadar na água suja vai absorver cada pedacinho daquele maldade em seus corpos.

Mito: Tilapia não têm qualquer um dos ácidos graxos ômega-3 valiosos.
Fato: Tilapia que são dadas sua dieta natural de plantas aquáticas, ou uma alimentação de tilápia agricultura de alta qualidade, têm ácidos graxos ômega-3.
Verdade: métodos de piscicultura Foreign , comida de má qualidade, e uso de hormônios, ter reduzido alguns dos nutrientes benéficos de filés de tilápia importados. Seleção de espécies responsável, em vez do uso de hormônios, combinada com uma dieta completamente natural de viver plantas aquáticas ou uma alta qualidade de alimentação criação de tilápias, permitirá tilápia para manter os seus níveis naturais de nutrientes essenciais, incluindo ácidos graxos ômega-3.

Mito: Todos os tilápia são os mesmos.
Fato: Tilapia não é uma espécie, é um género. Na verdade, ele é um dos três género ‘comumente referido como tilápia.
Verdade: Como você pode se lembrar de aula de biologia. Você tem uma família, neste caso Cichlidae, e dentro de que a família é uma tribo conhecida como Tilapiini, e sob essa tribo são algumas género pequeno ‘, no nosso caso Oreochromis. Sob essas género ‘, você tem muitas espécies. Cada espécie evoluíram de forma independente, em diferentes lagos e rios, que remontam a milhares de anos. Cada espécie desenvolvidos características diferentes para ajudá-la a sobreviver em seu próprio ambiente único. Há infinitas variações de tamanho, cor e tolerância de temperatura, para não mencionar que cada um tem um gosto diferente.

Mito: Alguns tilápia são híbridos, e, portanto, ruim para você
Fato: . Quase tudo que você come é um híbrido
Verdade: Muitas pessoas confundem híbridos com geneticamente modificados, o que é completamente diferente. Mãe natureza cria híbridos todo o tempo quando as plantas e os animais de espécies diferentes compartilham material genético. No entanto a mãe natureza é muito aleatório, ea humanidade não vai viver o tempo suficiente para se beneficiar de todas as suas variações, por isso, ajudá-la. Em nosso mundo moderno, tudo o que você come é o resultado de milhares de anos de seres humanos ajudando a natureza, criando híbridos. A maioria das pessoas estão familiarizados com a tomada de um corte de uma planta, e enxertia-lo para outro, para fazer um híbrido. Tudo a partir de laranjas ao milho para aves para o gado são híbridos.

Mito: As fazendas de peixes usam hormônios para mudar o sexo de tilápia de feminino para masculino
Fato: Muitas fazendas estrangeiras , de fato, usam hormônios para mudar o sexo de alevinos de tilápia do sexo feminino para masculino. No entanto, Lakeway Tilapia não usa hormônios, e uso de hormônio não é comum nos Estados Unidos, exceto para o Estado do Novo México, onde o uso de hormônios é realmente necessário pelo Departamento de Jogos e Pesca do Estado.
Verdade: Quando tilápia são primeiro chocado, eles são menos em termos de género;nem homem nem mulher. Dosando-las com hormônios masculinizante, um fazendeiro de peixe pode causar alevinos de tilápia para desenvolver como macho, em vez de mulheres. Na verdade, algumas doses de hormônio pode até mesmo converter alevinos de mulher para homem, desde que sejam administrados no início de seu desenvolvimento. Então, por que você iria querer todos os seus tilápia ser do sexo masculino de qualquer forma? A resposta é simples … durante o seu período de engorda 34 semanas, do sexo masculino (como um todo) crescer mais do que as fêmeas. Além disso, a criação não verificado em sistemas de aquicultura podem resultar em perdas financeiras devido ao aumento do consumo de alimentos, colheitas atrasadas, e uma diminuição do rendimento. O agricultor tilápia fica com poucas opções para resolver esses problemas: geralmente hormonal uso ou cruzamento cuidadoso. O método que Lakeway Tilapia apoia para controlar as populações de tilápia é cruzamentos. É muito simples de fazer, e ninguém é obrigado a realizar qualquer coisa que já não ocorrem na natureza. O resultado é uma população de tilápia predominantemente-macho, sem a utilização de quaisquer hormonas. Para as espécies de tilápia estirpe puros, que são misturado-sexo, o agricultor pode reduzir as chances de reprodução através da criação de condições que não são conducentes a desova, como em gaiolas ou canetas, ou simplesmente restringir o acesso a uma superfície plana e horizontal.

Mito: lombos de tilápia são a melhor parte de uma tilápia.
Fato: Tilapia lombos é apenas uma jogada de marketing. Os peixes não têm lombos.
Verdade: O lombo é a carne em um mamífero terrestre, entre as mais baixas costelas e os ossos do quadril. Os peixes não têm pernas, muito menos quadris e, portanto, não têm lombos. No entanto, alguns guru do marketing percebeu que as pessoas associadas a palavra “lombo”, com alguns dos cortes mais caros de carne bovina e suína, e veio com a idéia de comercializar 1/2 filetes com um nome de fantasia, e um preço mais elevado.Este é o mesmo truque de marketing que nos trouxe lombos frango. Para obter um “lombo” de um de nossos tilápia, apenas deixá-lo crescer para um tamanho muito grande, em seguida, ao processar os filetes, cortar e descartar a metade inferior do filé, e lá vai você. Lotes de tempo extra para crescer, muita despesa tilápia comida extra, e um monte de filet desperdiçado. Não é de admirar que os lombos de tilápia são tão caros.

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